11月14日，食物科技学院举行高水平学术报告会，约请国家重点研发妄想首席科学家 、、上�：Ｑ蟠笱д杂陆淌�，上�：Ｑ蟠笱ndrew Hemmings教授，上�：Ｑ蟠笱澄镅г篜radeep K. Malakar教授以及浙江大学Juhee Ahn教授为学院师生带来了四场精彩的学术报告。食物科技学院院长刘书成教授对专家们的到来体现热烈接待，并对专家们恒久以来对学院开展和学科建设的体贴支持体现衷心谢谢。
赵勇教授作题为《食源性致病微生物光动力杀菌手艺研究希望》的学术报告，系统介绍了光动力学杀菌系统的构建要领及其作用机制研究效果，并展示了光敏食物杀菌促鲜乳液制剂与光动力杀菌装备的最新研发希望，为光动力手艺在食物清静领域的应用涤讪了坚实基础。
Andrew Hemmings教授以《Engineering Better Enzymes for Aguaculture》为题，分享了其团队使用结构生物学 、、酶工程 、、盘算模拟与功效测定等多学科手段剖析酶的结构与功效的研究效果，重点强调了分子作用机制在改善水产养殖营养与清静性能中的要害作用。
Pradeep K. Malakar教授的报告主题为《Predictive modellingBacillus cereusin the food industry》，围绕蜡样芽孢杆菌�：μ卣� 、、顺应性模子构建 、、自顺应算法及决议支持平台等方面举行深入解说，通过案例展示怎样使用预测微生物学开展食物清静风险评估，进一步提升了师生对风险评估流程与手艺应用的明确。
Juhee Ahn教授作题为《Mechanistic insights into receptor recognition by polyvalentSalmonellaphages using integrative structural modeling》的报告，通过结构建模研究，首次系统剖析多价噬菌体依赖“辅助——决议”双受体连系卵白协同作用，实现对多种沙门氏菌的广谱识别与高效侵染机制。该发明为新型噬菌体鸡尾酒疗法的设计及应反抗生素耐药问题提供了新思绪和要害手艺支持。
报告会竣事后，专家们与现场师生开展了互动交流，耐心解答了各人在科研 、、手艺蹊径和专业学习方面提出的问题。此次学术活动不但拓宽了师生的科研视野，也为推动学院科研立异 、、增强国际交流相助提供了主要平台。
