10月17-19日，，，食物科技学院邓旗副教授应邀加入了在福建厦门召开的2025年天下包装与食物工程暨农产品加工学术年会，，，并在分会场“水产品加工手艺与装备”上作了题为《基于卵白氧化剖析L-半胱氨酸盐酸盐对红鱼干特征风味的改善作用及机制》的学术报告。。。同时，，，邓旗先生还向与会专家介绍了所在团队和学院开展情形，，，进一步提升了学院的学术影响力。。。

此次聚会由中国机械工程学会、、、中国农业机械学会主理，，，中国机械工程学会包装与食物工程分会、、、中国农业机械学会农副产品加工机械分会、、、集美大学海洋食物与生物工程学院承办。。。