10月30日下昼，，应食物科技学院约请，，日本北海道大学农学部Shigenobu Koseki教授在望海楼A105聚会室为学院师生作了题为《Balance the microbial safety and the quality of foods:Recent work of Agricultural and Food Process Engineering》的学术报告� ！！�。报告会由学院副院长高加龙主持，，学院30余名师生参会� ！！�。
Shigenobu Koseki教授分享了他在生物清静和食物质量领域的研究希望� ！！�。报告竣事后，，Shigenobu Koseki教授与在座师生举行了深入的交流和讨论，，解答了各人关于美拉德反映自己颜色转变作为时间-温度指示器可视化检测食物运输和蕴藏历程中的质量转变，，以及美拉德反映产品的抑菌作用等方面的疑问，，进一步增进了学术交流和知识共享� ！！�。
报告人简介：
日本北海道大学农学部教授 、、博士生导师，，恒久致力于食物清静 、、食物品质及预测微生物学的研究，，包括电解水 、、高压处理和UVC-LED等非热杀菌手艺开发和应用 、、食物情形中微生物胁迫响应以及高压处理或单细胞微生物生长动力学模子构建� ！！�。现在为联合国粮农组织（FAO）/天下卫生组织（WHO）微生物风险评估联合专家聚会(JEMRA）专家委员，，日本内阁府食物清静委员会微生物病毒专家委员会委员，，国际食物保�；ば幔↖AFP）日天职会主席，，第六届 、、七届 、、八届国际食物预测建模�＞刍崾忠瘴被嵛保�，第十二届国际食物预测建模�＞刍嶂飨�� ！！�。Applied and Environmental Microbiology 、、International Journal of Food Microbiology 、、Journal of Food Protection 、、Foodborne Pathogens and Disease等食物领域国际期刊编委，，Combase数据库主要成员，，开发了基于Combase数据库的微生物响应数据审查器MRV（Microbial Responses Viewer）� ！！�。总计揭晓偕行评议文章143篇，，参编学术专著9部，，总计被引4100余次，，h-index 33(Google scholar)，，主持完成科研项目十余项� ！！�。
