10月10日下昼，，，食物科技学院刘书成教授受湛江市市场监视治理局的约请，，，为全市市场监视治理职员举行授课培训，，，培训问题为《开展预制菜，，，助力工业高质量开展》
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刘书成教授从现代预制菜开展的时代配景、、、中式预制菜的开展潜力、、、科技赋能预制菜高质量开展三个方面举行了教学，，，重点介绍了现代预制菜工业的开展历程、、、预制菜对食物工业的影响、、、预制菜工业开展中保存的问题，，，重点解读了相关文件内容
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刘书成教授在培训会上还介绍了食物科技学院在水产预制菜的保鲜与加工、、、品质坚持与控制、、、营养与康健、、、质量与清静等方面的研究效果与开发的产品
。。此次培训增强了学院与湛江市市场监视治理局的相助，，，助力预制菜工业高质量开展高素质人才的作育
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